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高峰云雾茶加工工艺

高峰云雾茶制作工艺精湛,成茶品德优良,是一种绿茶茶品。成品茶不仅品德佳,内质也十分富厚,具有保健摄生的功效。下面,我们就来懂得下高峰云雾茶加工工艺。

高峰云雾茶加工工艺

高峰云雾茶以一芽一、二叶初大制服为标准,于清明前后采摘。经摊放、告竣、青风、初揉、初干、做形、提毫、摊凉、烘焙等八道工序即三大年夜步骤而成。

1、告竣

高峰云雾茶工艺其告竣、揉捻基础上与眉茶、珠茶相同,仅干燥历程中采纳烘焙。烘青绿茶的初制工序中的告竣,基础上与眉茶操作措施相同。

2、揉捻

高峰云雾茶揉捻工序,要根据烘青大年夜部分内销耐泡、条索完备的要求特征,揉捻程度要比眉茶轻些。揉捻时最好采纳分筛复揉,(老嫩稠浊叶)。

3、干燥

高峰云雾茶烘青干燥工序,分为毛火烘焙和足火烘焙两种,现分述如下:毛火烘焙,采纳高温薄摊,快速烘干法。温度80-90℃,每笼摊叶3-4斤,平均摊在烘笼口,中间较厚,四周稍薄,叶摊好后,再置于火炉上。

每隔3-4分钟翻一次,手离摊叶5cm处有热感,认为有温度,将烘笼取下,置于竹盖上,以免茶未落入火炉,孕育发生烟味,影响茶叶质量,烘约15分钟,达六七成干,茶叶稍硬有触手感到,即可起烘摊晾半小时。呈火烘焙,采纳低温慢烘法。温度70℃阁下,每笼摊叶4-5斤,每隔10分钟翻拌一次,(翻拌措施同毛火一样,手势要轻)。当手揉茶叶成粉末时,即可下烘,呈火烘焙,历时60分钟阁下。

高峰云雾茶的特征

高峰云雾茶成品细紧弯曲显毫,光彩深绿尚润;喷鼻气高而持久,汤色嫩绿豁亮,滋味鲜醇;叶度芽叶完备成朵、嫩绿豁亮。

高峰云雾茶保健功效

1、抗朽迈

日常平凡人们冲泡饮用高峰云雾茶,能接受大年夜量的茶多酚和黄酮类化合物,这些物质都能增强人体的抗氧化能力,清理身段内的自由基,它能延缓人体朽迈,常常饮用还能延年益寿。

2、提神醒脑

提神醒脑也是高峰云雾茶的紧张功效之一,它含有的咖啡碱能直接感化于人类的神经,能扩大血管而愉快大年夜脑,能让人们精神疲倦和身段无力的症状很快减轻,别的人们冲泡饮用高峰云雾茶还能前进影象力,能让人们的思维更清晰。

3、缓解疲惫

高峰云雾茶冲泡今后是一种范例的碱性饮品,人们饮用今后可以匆匆进身段内乳酸代谢,而乳酸又是导致人体呈现疲惫的紧张存在,它的数量削减今后,人体疲惫的症状就会随之减轻,日常平凡它最得当那些身段疲倦或从事重体力劳动的人群饮用。

4、前进消化功能

高峰云雾茶中含有一些天然消炎杀菌因素,它能祛除肠胃中的细菌,可以防止肠炎,胃炎发生,别的高峰云雾茶中含有多种天然活性酶,这些物质能匆匆进肠胃中消化液渗出,能加快身段内食品的消化与接受,对前进人体消化功能有很大年夜的好处。

5、减肥瘦身

减肥瘦身也是高峰云雾茶的紧张功效之一,由于高峰云雾茶还有富厚的氨基酸和一些芳喷鼻类物质,它更含有富厚的茶多酚和儿茶素,这些物质被人体接受今后,能加快身段内脂肪的燃烧,而且能清理人体内淤积的胆固醇,日常平凡人们常常饮用高峰云雾茶能起到帮助减肥感化。

6、预防高血脂

高峰云雾茶中含有富厚的维生素c这种物质可以抑制人体对胆固醇的接受,而且它能净化血液,加快血液中胆固醇的分化与代谢,可以匆匆进血液轮回,也能防止血脂升高。别的常常喝高峰云雾茶,还能保护人类的心血管,对人类高发的动脉硬化和冠芥蒂都有显着预防感化。

以上内容就先容到这里。高峰云雾茶是品德优良的绿茶,且内含营养物质富厚,泡饮对身段有很多好处,具有品饮保健的代价。

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